Inspirée du site de "l'Association Végétarienne de France"
Pour la pâte (pour 4 personnes):
- 500g de farine
- 1 l de lait de soja
- 6 c à s de fécule de maïs dilué dans 3 fois son volume d'eau
- 1 pincée de sel
Mélanger tout, sauf le lait. Faire un cratère et mélanger le lait au fur et à mesure.
Laisser reposer au minimum une demi heure avant de les faire.
Pour la version sucrée, ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger dans la pâte.
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